Zartschmelzend und voller Geschmack – unser Kartoffelgratin ist ein Highlight für jeden Anlass. Mit besten Kartoffeln wird dieses Gericht besonders cremig und aromatisch.
Zutaten (für 4 Personen)
1 kg vorwiegend festkochende Kartoffeln (wir empfehlen Sorte Gala)
200 ml Sahne
100 ml Milch
1 Knoblauchzehe
100 g geriebener Käse
Salz, Pfeffer & Muskat
Zubereitung
- Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Kartoffelscheiben schichtweise in die Form legen.
- Sahne, Milch , Knoblauch und Gewürze pürieren und über die Kartoffeln gießen.
- Mit Käse bestreuen.
- Im Ofen bei 180 °C ca. 45–50 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Kurz ruhen lassen und servieren.
Tipp vom Kartoffelhof: Für die perfekte Konsistenz empfehlen wir vorwiegend festkochende Kartoffeln – sie verbinden sich ideal mit der cremigen Sauce.
